Karppikiisseli
Karppaaja ei viitti käyttää perunajauhoja kiisselin suurustamiseen ja psylliumilla tehty vetistyy jääkaapisa pitkään säilytettynä. Tälläi onnistuu mukavammin:
tuoreita tai pakastettuja marjoja
vettä
(karppisokeria)
psylliumia
Sekota marjat vetteen ja soseuta sauvasekottimella. Jos haluat makeutusta, liuota karppisokeri kuumaan vetteen ennen lissäämistä. Jos käytät marjoja jotka täytyy keittää (esim. ulkolaiset vadelmat) tai vaikka raparperia, sit tarttee tiätysti keitellä. Säilytä jääkaapisa kätevästi vaikka mehukannusa.
Noin 15 minuuttia ennen kiisselin syämistä sekota psyllium kiisseliannokses joukkoon. Sekota hualellisesti ja sekota vähän ajan päästä viälä lissää, ettei tuu klömppejä. Laita psylliumia enintään 1tl / 1dl kiisseliä. Syä kermavaahron kans.
Raparperivinkki
Ne, joitten hampaitten kiille ei kestä raparperia, voi laittaa kiisselins joukkoon ripsauksen ruakasoodaa. Se neutraloi happamuuren, eikä hampaat kärsi. Tee kiisseli tarpeeks isosa kattilasa, ni ei mee yli. Kuahuu aika kivasti ko ruakasoodan lissää. Ruakasoodan tarvittava määrä riippuu sittä, kuin paljo kiisselisäs on raparperia, ja vähä sokerin määrästäki, kokkeilemalla selviää. Alota vaikka laittamalla vajaa 1 tl litraan kiisseliä.
Nirson mukulan -vinkki
Nirsot mukulat syä ussein aika ykspualisesti. Tee kiisseli mehusta ja perunajauhoista. Lissää siihen jäisiä marjoja. Jäiset marjat sullaa noppeesti kuumasa kiisselisä, eikä niitten vitamiinit kuale ko ei tartte keittää. On sitte terveellisenpää.
Moni mukula on niin nirso, että kiisselikä ei kelpaa jos siinä on sattumia. Surauta kiisseli sauvasekottimella tasaseks.
